I.v.m. faillissement Instabox is er tijdelijk geen volledige verzenddekking in Nederland en Belgie. Bekijk hier de postcodes waar wij wel versturen.

Ribeye Steak

 16,95 incl.

Top kwailteit van Nederlandse bodem! Ribeye steaks, mooi geportioneerde, malse stukken vlees. Het vlees is eenvoudig te bereiden in de pan, maar ook ó zo lekker op de BBQ. Opzoek naar nog meer smaaksensatie? Bestrooi het vlees dan met onze speciale steak kruiden rub voor een unieke smaak!

Op voorraad

Productomschrijving

Meer over de ribeye steak

Ribeye steak is rundvlees afkomstig van de rib van een rund, maar zonder het bot. Het vlees is gemarmerd met vet hierdoor is het heerlijk mals en makkelijk te bereiden. De Ribeye is een mooi stuk vlees voor als je echt iets stoers zoekt. Het bevat een relatief grote hoeveelheid vet, juist hierdoor geeft het een overtreffende smaak.

 

Wat betekent grass-fed?

Gras gevoerde dieren lopen bijna het hele jaar buiten op grote gras velden. Hier grazen zij voornamelijk gras, hooi, kruiden en bloemen. Gras gevoerd vlees bevat minder vet, wat vooral gezonder is voor het lichaam. De smaak van het vlees is vaak genuanceerder dan graan gevoerde dieren.

 

Ribeye op de BBQ

Haal de ribeye een uur van te voren uit de koelkast. Strooi royaal wat zout over het vlees en laat het een half uurtje intrekken. Steek ondertussen de BBQ aan en laat de temperatuur opkomen tot 250 graden. Klop het overige zout van de ribeye en grill beide kanten op de directe grill voor 2 minuten. Draai pas om als de ribeye niet meer plakt. Speel ondertussen met deksel om verbranding te voorkomen. Zodra het vlees de gewenste kerntemperatuur heeft bereikt haal je hem van de BBQ en laat je hem rusten in aluminiumfolie.

 

Ribeye in de pan

Laat de ribeye op kamertemperatuur komen en dep het vlees goed droog. Zet de pan op het vuur en doe er een scheutje olijfolie in. Bak vervolgens de ribeye 1 minuut per centimeter per kant bruin voor een prachtige rosé kleur. Giet het vleesvocht over het vlees met een lepel en haal het vlees uit de pan. Bedek de ribeye met aluminiumfolie en laat het vlees voor ongeveer 10 minuten rusten. Snij het vlees in mooie steaks.

Volg ons ook op social media